Несколько дней назад в автобусе я услышал увлекательную дискуссию двух пожилых тетушек, в которой они спорили по поводу любимой всеми нами приправы. Приводились научные исследования, цитаты известных медиков, но соглашения женщины так и не дошли. Решил самостоятельно докопаться до истины и узнать, чем полезен чеснок, и вообще – действительно ли он полезный? Хотите узнать мое мнение? Тогда сегодняшний выпуск для вас.
Состав
О том, что кроме кулинарии чеснок используется в народной медицине, знают многие, а вот что в нем содержится даже не подозреваете. Полезных для организма веществ в нем большое количество, сейчас назову только некоторые.
Присутствуют:
- магний;
- натрий;
- эфирные масла;
- фитостерины;
- кремниевая и фосфорная кислота;
- кальций;
- витамины;
- калий;
- фитонциды.
Как видите, впечатляющий список! Съедая несколько долек, представляете себе, сколько полезных веществ попадает в организм?
Польза
Благодаря чудесному составу, горькая ароматная приправа обладает массой уникальных достоинств. Какие полезные свойства присущи овощу? Проблемы с сердечно-сосудистой системой, желудочно-кишечным трактом, то просто необходимо включить в ежедневный рацион острый продукт!
С помощью чеснока гипертоники легко понизят артериальное давление, особенно если воспользуются рецептами проверенной годами народной медицины. Горький овощ оказывает ряд целебных действий:
- ранозаживляющее;
- обезболивающее;
- глистогонное;
- мочегонное;
- антитоксическое.
Даже борьба со злокачественными новообразованиями под силу острой приправе! Некоторые народные целители считают, что чеснок способен продлить молодость и остановить старение организма. Не знаю, так ли это, но поскольку побаловать себя чесночными булочками и ароматными гренками я люблю, думаю, в моем отличном самочувствии роль чеснока играет не последнюю роль.
Неплохая новость и для мужчин – чесночные дольки сопутствуют ускорению кровообращению и положительно влияют на потенцию. Боитесь, что стойкий запах прогонит жену, не волнуйтесь – достаточно пожевать лимонную дольку, и будете благоухать цитрусами.
При простуде
Несмотря на полезные многочисленные свойства продукта, использовать его стараются именно при простудных заболеваниях. Он отлично укрепляет иммунитет и борется с инфекционными вирусами. Сопротивляемость организм повышается в несколько раз, но при условии, что приправа будет употребляться ежедневно.
Не поверите, но во многих медицинских препаратах содержится экстракт чеснока. Особенно касается средств против простуды. Вещества из овоща легко убивают микробов и ускоряют выздоровление.
Несмотря на всю пользу, следует помнить, что чрезмерное увлечение несет некоторый вред для желудка. Избыточная острота может вызвать подавление микрофлоры и небольшое раздражение.
Лучшие народные рецепты
Отдельные рецепты пришли к нам еще от предков, которые старались лечиться дарами природы, но есть и такие, каковые только сейчас приобретают популярность.
При сильной ангине и коклюше можно разрезать чесночную дольку и пару минут вдыхать острый запах. Повторять несложную приятную процедуру несколько раз в день. Еще лучше – настоять несколько долек (предварительно измельченных) в течение суток в кружке воды, и на ночь выпить мелкими неторопливыми глотками.
Тревожит сильный кашель, соедините 15 мл чесночного сока с кружкой теплого молока. Выпить ароматную жидкость лучше перед самым сном, и тогда спокойная ночь гарантирована.
Можете приготовить отличное средство для омоложения организма (особенно важно для женщин), а также благотворно воздействующее на сон. Чеснок пропустите через мясорубку (должно получиться поллитра однородной массы), смешайте с соком 25-ти лимонов. После того, как жидкость настоится в течение суток, можете приступать к приему. На полчашки воды добавляйте ложечку снадобья и выпивайте на ночь.
При сильной одышке также рекомендуется чесночная жидкость с лимонами, но еще добавляется мед. Возьмите:
- кило меда;
- кило лимонов;
- 5 крупных чесночных головок.
Отожмите лимонный сок, смешайте с измельченными чесночными зубками и медом. Настоять неделю в подвале, после чего ежедневно употреблять по 2 большие ложки густого целительного снадобья.
Немного противопоказаний
Не следует добавлять в блюда острую чесночную приправу при таких проблемах со здоровьем:
- проблемы с почками;
- язва;
- гастрит;
- эпилепсия;
- заболевания желудочного тракта.
Не советую беременным женщинам использовать острое дополнение в еду и применять народные методы лечения с ним . Еще одна неприятная новость для тех, кто пытается бороться с избыточными килограммами – не стоит употреблять чеснок. Он настолько стимулирует аппетит, что и сами не заметите, как прекратите следить за диетой.
Американские ученые провели ряд исследований, которые показали, что чеснок содержит некоторые вредные вещества. Они могут вызвать потерю памяти, сильные головные боли, рассеянность и даже склероз. Поэтому, если заметите, что знакомый любитель острого продукта стал жаловаться на память и самочувствие, посоветуйте прекратить употреблять приправу.
Рассказал все, что знаю об овоще, а уж теперь вам решать, стоит ли употреблять его при приготовлении блюд и народный снадобий. Думаю, что полезные свойства все-таки перевесят, и продолжите баловать себя потрясающими фирменными лакомствами. Всего наилучшего! До скорых новых встреч!
